Sous la houlette de la Fédération Nationale des Boulangers du Sénégal (FNBS) les trois artisans qui ont porté les couleurs du Sénégal sont Ousmane Mané pour le Pain, Moustapha Thiaw pour la Viennoiserie et Papa Amadou Fall pour la pièce artistique.
Le Sénégal présente un riche palmarès pour sa participation à la CAN de la boulangerie. En 2011, dès sa première participation, l’équipe nationale avait remporté le trophée. Grâce à cette performance, elle avait participé à la Coupe du Monde en France, en 2012 et 2022.
