Ces dernières régions ont enregistré des reculs respectifs de 9,7% et 38,4%, en liaison avec des replis, respectifs, des surfaces cultivées de 10,2% et 39,6%.
La production rizicole de Sédhiou a connu une hausse de 22,3% par rapport à la précédente, à la faveur d’un accroissement des superficies de 3,5%. La région de Sédhiou, appelé la moyenne Casamance, réunit les conditions pluviométriques, pédologiques et topographiques idéales, pour être une grande région agricole.
Le Sénégal a produit 1,3 million de tonnes de riz en 2021/2022. Le riz occupe une place importante dans l’alimentation de la population. Le pays affiche l’une des consommations par tête les plus élevées de la sous-région ouest-africaine avec 117 kg par habitant et par an. En fait, la consommation de riz dépasse de loin la production nationale.
