Totalisant 20 ans d’expérience dans les domaines du développement et de l’assistance humanitaire, Coumba Sow a précédemment occupé le poste de Représentante des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) au Rwanda et à Djibouti
Elle fut aussi la Coordonnatrice des urgences et de la résilience pour l’Afrique de l’Ouest et le Sahel, ainsi que d’autres postes de direction au sein de la FAO, notamment Responsable de l’Afrique au sein du bureau du Directeur général de la FAO.
La nouvelle coordonnatrice résidente des nations unies au Togo bénéficie d’une expérience en politique de développement agricole et rural en Afrique, en Asie et en Amérique latine.
Elle est titulaire d’un master en gestion des politiques publiques de Sciences Po Paris, d’un diplôme de troisième cycle en économie agricole de l’Université de Londres et en agro-industrie de Montpellier.